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來源︰發布日期︰2020-02-22 18:07:00

    隨著年(nian)齡(ling)增長,老xian)訟xiao)化功能變弱,味du)跬嘶  允裁炊du)沒滋味。對(dui)此(ci),有關專家建議老xian)聳shi)當吃些酸味食物(wu),尤其在三(san)伏(fu)天,酸味食物(wu)更(geng)有助于消(xiao)化吸收(shou),生津開(kai)胃,健脾消(xiao)食。下lv)娓夏nian)朋友推薦(jian)5種酸味食物(wu)。

    山楂。它含有脂肪分解黴,不僅(jin)可消(xiao)食健胃,還能降低血清膽(dan)固醇及甘shi)腿san)酯水平,舒張(zhang)血管、降低血壓。山楂片或新鮮山楂,一次攝(she)入10—20克(ke)即(ji)可。消(xiao)化不良且伴(ban)有“三(san)高(gao)”的老xian)耍 諫介 孿噬鮮shi)時(shi),每(mei)日可用(yong)2枚用(yong)水煎代茶飲。

    酸奶。它含有大量(liang)活性(xing)乳酸菌,能改善腸道菌群,調節機體免疫(yi)功能。酸奶乳糖含量(liang)低于鮮奶,而(er)乳酸含量(liang)更(geng)多,適(shi)合(he)乳糖不耐受的老xian)恕K崮毯麼 芏啵  先(xian)瞬灰yao)喝過量(liang),以每(mei)天250—400克(ke)為宜。需注意,酸奶從冰箱取出後,應先(xian)放置半(ban)小時(shi)左右,以免對(dui)腸胃造成刺激(ji)。

    酸味水果。如杏、獼(mi)猴桃、橘(ju)子、菠(bo)蘿、隻果、楊梅等(deng),都(du)含有豐富粗(cu)縴(xian)維,咀嚼(jiao)過程中(zhong)可有效刺激(ji)唾液分泌。但一次不能攝(she)入過量(liang),杏和獼(mi)猴桃一次吃2個,橘(ju)子一次吃1個,菠(bo)蘿一次吃50克(ke),隻果一次吃40克(ke),楊梅一次吃30克(ke)為宜。有胃潰(kui)瘍或胃病的老xian)爍geng)不能多吃。

    酸味湯。例如西紅柿雞蛋湯、酸菜魚湯等(deng)。做(zuo)湯時(shi)要(yao)少油、少鹽(yan),適(shi)當放一點雞精、香油調味。

    醋。其以米(mi)醋或陳醋為佳(jia)。在涼拌菜中(zhong)放些醋,不但味道鮮美kui) 俳秤 鼓芷鸕dao)殺(sha)菌消(xiao)毒(du)作用(yong)。吃帶餡食物(wu)或油膩重的食物(wu)加點醋或蘸醋吃,可解油膩、助消(xiao)化。在痢疾(ji)流(liu)行的夏季,適(shi)當吃點醋,能增強(qiang)腸胃殺(sha)滅痢疾(ji)桿(gan)菌的能力。         (老體工)


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